Guacamole met gezonde tortilla chips

Wood Panel

Ingrediënten

  • 2 rijpe avocados

  • 1 kleine rode ui fijngesneden

  • 1 rode peper zonder zaadlijsten

  • 1 teen knoflook fijngesneden

  • 5 cherry tomaatjes

Apple crumble.jpg
Wood Panel

Bereidingswijze

  1. Snijd de avocado’s door midden en verwijder de pitten. 

  2. Met een lepel het vlees eruit scheppen en in een blender doen samen met alle andere ingrediënten of pureren met staafmixer.

Tortilla chips

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

  2. Snijd uit 1 wrap 8 kleine driehoekjes met een pizza snijder of een scherp mes.

  3. Leg de chips op een met bakpapier beklede ovenplaat, vet de driehoekjes aan beide kanten in met wat olijfolie en bestrooi met wat peper en zout.

  4. Bak de tortillachips in zo'n 10 minuten goudbruin en knapperig.