Bananen muffins
Ingrediënten
125g havermout
125ml havermelk
2 eieren
2 bananen
2tl kaneelpoeder
walnoten (een flinke hand)
1el kokosbloesemsuiker
2tl bakpoeder (wijnsteen bakpoeder)
Bereidingswijze
oven voorverwarmen op 190 graden Celsius
alle ingrediënten samen in de blender mengen
de muffinvormpjes invetten met bijv. kokosolie/olijfolie
beslag in de vormpjes en
walnoten (en een paar rozijntjes) grof gehakt op het beslag leggen
in de oven voor +-30 min (bij mij kwamen ze er al super uit na 26 min)